Terra di Prato 28 ottobre 2017

Le temperature si sono repentinamente abbassate, e per combatterle Marco Melani scende in campo con un classico di stagione: la polenta cotta al mercato. Realizzata con farina del suo sacco (e del suo mais) e rimestata a lungo di fronte ai vostri occhi proprio come usava una volta, potrete acquistarla in comode vaschette pronta da portare in tavola!

E mentre Marco fa il suo lavoro e prepara la polenta, approfittate di tutto ciĆ² che il mercato vi offre, dai frutti di stagione come l’olio nuovo e le castagne, alla carne, alla frutta e alla verdura, ai formaggi, alla pasta, al pane, al miele e a tutto il resto.

Vi aspettiamo come al solito sabato prossimo in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13.

Polenta

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