Terra di Prato 29 settembre 2018

Prosegue la serie dei graditi ritorni a Terra di Prato: questo sabato il calo delle temperature favorisce il ritorno sulla scena di una protagonista assoluta: la polenta di Marco Melani, cucinata direttamente al mercato di fronte a voi! Ma torna anche la nostra amica Susi coi suoi biscotti dell’Antico Forno Santi alla cioccolata, bianca o nera, e alle mandorle, alle albicocche, ai fichi secchi…

E poi non mancate di passare da Corboli, dove troverete sugo di conigliolo in bianco alle erbette, e ragù di carne bovina, appena preparati nella cucina del loro agriturismo.

Vi aspettiamo sabato 29 settembre dalle 8 alle 13.

 

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Terra di Prato 28 ottobre 2017

Le temperature si sono repentinamente abbassate, e per combatterle Marco Melani scende in campo con un classico di stagione: la polenta cotta al mercato. Realizzata con farina del suo sacco (e del suo mais) e rimestata a lungo di fronte ai vostri occhi proprio come usava una volta, potrete acquistarla in comode vaschette pronta da portare in tavola!

E mentre Marco fa il suo lavoro e prepara la polenta, approfittate di tutto ciò che il mercato vi offre, dai frutti di stagione come l’olio nuovo e le castagne, alla carne, alla frutta e alla verdura, ai formaggi, alla pasta, al pane, al miele e a tutto il resto.

Vi aspettiamo come al solito sabato prossimo in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13.

Polenta

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Terra di Prato 16 settembre 2017

Prendetevi tutto il tempo che potete, perchè domani mattina a Terra di Prato ci sono un sacco di cose buone da vedere, assaggiare ed acquistare!

Partendo dal mango dell’azienda agricola Salafia, che sabato scorso sono andati a ruba e si sono rapidamente esauriti. Proseguiamo poi coi Biscotti Santi (avete provato quelli alla cioccolata bianca??), con la cooperativa La Ginestra e la loro pasta prodotta con grano Senatore Cappelli e con l’attesissimo ritorno di Terra d’Arcoiris e delle loro favolose mele, che finalmente fanno la prima apparizione stagionale!

Per non dimenticare, naturalmente, i sempre presenti: Agrizoo (in offerta la loro porchetta a 18,00 euro/kg) e Marco Melani (in offerta le salsicce fatte con rifilatura di proscutto a 10,00 euro/kg, oltre alla nuova farina macinata a pietra di mais antico quarantino per polenta in tre tipi di macinatura: fine, bramata e bramata grossa in confezioni sottovuoto).

Insomma, prendetevi tutto il tempo che vi vuole! Noi vi aspettiamo in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13.

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