Terra di Prato 1 dicembre 2018

Arriva dicembre e l’atmosfera del Natale inizia a farsi sentire!

Per tutti i golosi, domani arriva il tartufo bianco di San Miniato, portato dai ragazzi de La Chiocciola di Bacco. Una specialità rarissima da non farsi sfuggire!

Terra di Arcoiris sarà con noi con un assaggio strordinario di olio, che quest’anno gode di un’annata straordinaria (insieme alle mele, altra specialità di Arcoiris)

Come ogni primo e terzo sabato del mese sarà con noi anche l’azienda Pratelli di Signa con i suoi fantastici kiwi biologici.

Ricordate: Terra di Prato non si stanca mai saremo con anche sabato 8 dicembre.

Vi aspettiamo dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo a Prato

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Terra di Prato 17 novembre 2018

Le belle giornate ci permettono di godere ancora di più delle produzioni tipiche di questa stagione, che fanno bella mostra di sè nei campi coltivati dagli agricoltori di Terra di Prato. Come quelli di Roberto Fiaschi, a Catena di Quarrata, o di Paolo Colzi, a Prato, che ci mostra i suoi bellissimi radicchi misti seminati lo scorso maggio insieme all’ erba medica da foraggio, come usava una volta.

Colzi
Fiaschi

Fra le altre novità, ci piace segnalarvi i nuovi liquori de Le Sorgenti,  con alcol biologico italiano e infusioni di alte percentuali di frutta, con succo di agave. Assolutamente da provare!

Liquori Le Sorgenti

Inoltre, è l’occasione più unica che rara per acquistare il pregiato tartufo bianco di San Miniato, che straordinariamente sarà in vendita presso La Chiocciola di Bacco di Iacopo Galliani (al riparo dalle simpatiche chiocciole!).

Infine, non dimenticate che, essendo il terzo sabato del mese, c’è da fare la scorta del Parmigiano Reggiano della Fattoria Fiori!

Tutto questo e molto altro sabato 17 dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo. Vi aspettiamo!

 

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Terra di Prato 10 novembre 2018

Cosa bolle in pentola a Terra di Prato? Sicuramente qualcosa di buono! Come preannunciato lo scorso mese, Il Casotto delle Chiocciole porterà chiocciole già cotte e sporzionate in comode vaschette! Da Marco Melani, invece, già disponibili la nuova farina di castagne e le castagne secche!

Infine una gradita novità: direttamente da “Le meraviglie di Alice”, iniziativa della Cooperativa Alice che impiega personale svantaggiato (soggetti provenienti dal circuito penale, disabili fisici, psichici e soggetti con dipendenze),  troverete composte, confetture, marmellate, conserve vegetali e gelatine realizzate con frutta e verdura di stagione proveniente da produttori locali nel loro laboratorio dotato di certificazione biologica.

Vi aspettiamo dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo.

 

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Terra di Prato 3 novembre 2018

Come ogni sabato a Terra di Prato le novità non mancano.

Tornano finalmente i kiwi biologici di Signa, raccolti dall’azienda Pratelli nei propri terreni ai Renai. I kiwi sono una fonte importantissima di vitamine, che possono aiutarci ad affrontare il freddo dei prossimi mesi nel migliore dei modi, e Maria sarà presente ogni primo e terzo sabato del mese fino ad esaurimento! Tornano anche le arance siciliane di Salafia, altrettanto importanti, ed insieme formano una combinazione imbattibile!

Fra le novità assolute, invece, vi segnaliamo le infiorescenze di canapa ad uso “ricreativo” della Cooperativa La Ginestra. Torna poi Terra d’Arcoiris con le mele TOPAZ, ANNURCHE, GOLDRUSH (novità!), FUJILLON, PI-NOVA e PRIMIERA, tutte in promozione,  mentre da Fiorextutti sono ancora disponibili i crisantemi in varie misure e prezzi! Infine, da Melani salsicce in promozione a 8 euro/kg.

E poi non dimenticate le castagne, i marroni e l’olio nuovo! Vi aspettiamo dalle 8 alle 13!

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Terra di Prato 6 ottobre 2018

Il primo mercato di ottobre riserva tante sorprese e graditi ritorni!

Iniziamo da una primizia…arrivano i primi Marroni del Mugello IGP e ce li porta l’azienda agricola di Vicchio “La Fenice”, specializzata proprio in questo prodotto!

Torna Terra d’Arcoiris con sue buonissime mele: annurche, pi – nova, crimson, topaz, primiera – tutte le varietà sono in promozione. Da assaggiare assolutamente il loro l’ottimo succo d’uva (provatelo con le castagne..)

Di nuovo con noi anche la Cooperativa La Ginestra e non mancherà Corboli con ragù di salsiccia, ragù di bovino, stracchino, humus e crostino toscano, formaggio fresco di capra con finocchio selvatico, erbe aromatiche , cumino.

Anche Fonte de’ Piani sarà di nuovo con noi e porterà le richiestissime patate bianche, i tortelli, i ravioli, gnocchi, ragù, salsicce, migliacci, biscotti, torte e tante tante marmellate in tutti i gusti.

Infine una segnalazione di servizio: a causa del fermo pesca nell’alto Tirreno il pesce – purtoppo –  sarà assente dal mercato per tutto il mese.

Vi aspettiamo numerosissimi come sempre, dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo a Prato!

Autunno a Terra di Prato

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Terra di Prato 09 giugno 2018

Dopo che nelle settimane scorse hanno fatto la loro comparsa sui banchi del mercato i primi pomodori ed i primi cetrioli, adesso è il momento degli amanti del peperoncino! Sia che lo usiate per aggiungere un tocco di piccante in cucina, sia che lo preferiate come ornamento, sabato 9 giugno potrete acquistare direttamente da Piccantezze le piante che che Elena coltiva a Prato. Gialli o rossi, lunghi o tondi, piccantissimi o più dolci, troverete sicuramente quello che fa per voi!

E se avete voglia, provate una delle salse di peperoncino di Elena con le salsicce di Agrizoo, in offerta questa settimana a 6,50 euro/kg.

Vi aspettiamo in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13.

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Terra di Prato 03 febbraio 2018

Avviso ai clienti: a causa della forte nevicata che sta imbiancando l’Appennino, gli amici de Le Capre della Selva sono costretti a saltare l’appuntamento di domani e a rimandarlo a sabato 10 febbraio.

Nel frattempo, siamo giunti alla metà dell’inverno e, fra i prodotti che in questa stagione vengono raccolti nei nostri campi, come non parlare dei cardi, o “gobbi” che dir si voglia?

Il cardo è un ortaggio che appartiene alla famiglia del carciofo e che vanta una lunga tradizione culinaria sulle tavole toscane. Parlando delle sue prooprietà, diciamo subito che è costituito per il 94% da acqua, e quindi ha effetti depurativi e diuretici. Contiene sali minerali come potassio e fosforo, vitamine del gruppo B e vitamina C, che lo rende adatto a prevenire raffreddori e malanni stagionali. Consumati quasi esclusivamente cotti, possono essere bolliti, gratinati in forno, saltati in padella o anche fritti.

A noi piace consigliarvi una bella parmigiana di gobbi (che prima friggerete) ma in Toscana non mancano certo le alternative anche più “classiche”. In ogni caso coi gobbi di Terra di Prato, da acquistarsi esclusivamente in piazza del Mercato Nuovo dall 8 alle 13 di ogni sabato.

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Terra di Prato 18 novembre 2017

A Terra di Prato ogni settimana il territorio si esprime con prodotti nuovi o che ritornano nel rispetto della stagionalità. E questa settimana sono ben due: innanzitutto le arance di Campiglia Marittima (GR) dell’azienda Le Cinque Querce, la Toscana che non ti aspetti. E poi la farina di castagne della Valbisenzio, realizzata da Fonte de’ Piani con le proprie castagne lasciate a seccare nei cannicciai come da tradizione. Sui banchi in questa stagione si svolge una vera e propria competizione fra castagne e derivati provenienti da tutta la regione e saremmo lieti di sapere le vostre preferenze a chi vanno.

Tornano anche i kiwi di Signa, che avete avuto modo di ritrovare già due settimane fa. Straordinariamente presenti anche Le Capre della Selva ed i loro formaggi caprini biologici dall’appennino modenese.

E come sempre non mancano le offerte di Agrizoo: braciole di lombo di suino da €9,50 a €8,50/kg e salame medio/grande a pezzi da €16,90 a € €12,00/kg.

Vi aspettiamo ogni sabato dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo a Prato.

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Terra di Prato 04 novembre 2017

Puntuali come ogni anno, a novembre tornano a trovarci i meravigliosi Kiwi biologici di Signa, coltivati dalla famiglia Pratelli nella zona del parco dei Renai, che troverete in vendita a partire dal mercato di sabato 4 novembre in piazza del Mercato Nuovo a Prato.

Basta mangiare un paio di kiwi per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C e contribuire a rafforzare il nostro sistema immunitario. Insieme ai primi agrumi di stagione ed alla feijoa che già trovate al mercato da alcune settimane, preparatevi ad affrontare alla grande la stagione del raffreddore!

(E se le calorie nonvi spaventano, non dimenticate che da Agrizoo trovate in offerta la salsiccia di suino a €7,50/kg ed il prosciutto tagliato a mano a €25,00/kg)

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Terra di Prato 21 e 22 ottobre 2017

QUESTA SETTIMANA APPUNTAMENTO DOPPIO!

L’autunno nelle piazze di Prato: questa settimana, oltre al consueto appuntamento in piazza del Mercato Nuovo del sabato mattina dalle 8 alle 13, edizione speciale del mercato Terra di Prato in piazza Mercatale nell’area pedonale fra il parcheggio ed il giardino. Tanti nostri produttori saranno presenti nella piazza dalle ore 9 alle 14 per proporvi e farvi conoscere i loro prodotti.

Un’occasione in più per tutti i clienti, vecchi e nuovi, per fare la spesa ed anche per assaggiare le primizie autunnali: olio nuovo e marroni su tutti!

Vi aspettiamo!

Appuntamento doppio!

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