Terra di Prato 10 novembre 2018

Cosa bolle in pentola a Terra di Prato? Sicuramente qualcosa di buono! Come preannunciato lo scorso mese, Il Casotto delle Chiocciole porterà chiocciole già cotte e sporzionate in comode vaschette! Da Marco Melani, invece, già disponibili la nuova farina di castagne e le castagne secche!

Infine una gradita novità: direttamente da “Le meraviglie di Alice”, iniziativa della Cooperativa Alice che impiega personale svantaggiato (soggetti provenienti dal circuito penale, disabili fisici, psichici e soggetti con dipendenze),  troverete composte, confetture, marmellate, conserve vegetali e gelatine realizzate con frutta e verdura di stagione proveniente da produttori locali nel loro laboratorio dotato di certificazione biologica.

Vi aspettiamo dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo.

 

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Nuovi prodotti in vista…

Sabato 28 gennaio sarà la prima occasione per vedere a Terra di Prato due nuove aziende, con nuovi prodotti da provare ed assaggiare. Dopo una lunga permanenza in lista di attesa (ci sono aziende che attendono anni prima che si liberi un posto nel nostro mercato) fanno il loro esordio Le Barche in Cielo dall’Isola d’Elba ed I Marroni La Fenice dal Mugello.

Le Barche in Cielo (qui la loro pagina su Facebook) dal 2011 nel loro laboratorio artigianale trasformano il frutto della piccola pesca costiera che praticano nelle coste dell’isola d’Elba con reti da posta, palangari e nasse prediligendo il “Pesce Povero”. Il loro punto di forza e’ la “Palamita” sia sott’olio che al naturale.  Eppoi la “Bottarga”, il “Tonnetto Alletterato” ed i sughi di “Polpo, Palamita e Tombarello”.

La Fenice (anch’essa su FB) invece è un’azienda a conduzione familiare sull’appennino mugellano che segue un metodo tradizionale di raccolta e lavorazione del marrone. Da un’antica marroneta tornata a nuova vita, più forte di prima, nascono nuovi prodotti, come la crema spalmabile di marroni e quella di marroni e cacao, ma anche i marroni sotto rhum e tanto altro.

Ma ricordate: la loro presenza a Terra di Prato sarà stagionale e saltuaria. Non perdete questa occasione e venite a scoprirle sabato 28 gennaio dalle 8 alle 13 in piazza del Mercato Nuovo. E non dimenticate anche tutti gli altri prodotti!

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Chi siamo: Felice Agricoltura

Inauguriamo con questa newsletter una serie di schede informative dedicate ai produttori che animano e partecipano a Terra di Prato, il mercato di filiera corta che ogni sabato si svolge a Prato, in piazza del Mercato Nuovo, dalle 8 alle 13. Ci auguriamo che possano aiutarvi nella vostra spesa ed anche incuriosirvi!

Lo facciamo con una giovane azienda pratese: Felice Agricoltura.

Chi siamo:
Felice  agricoltura  è  un’azienda  a conduzione familiare, avviata e gestita dal titolare  Felice  Curcetti  e  dalla  moglie Silvia.  Felice  inizia  la  sua  attività  di produzione  agricola  affiancandola  alle  sue altre  attività.  La  sua  passione  per  la campagna  e  l’agricoltura  sana  e  di  qualità portano  la  sua  azienda  ad  evolversi  in breve  tempo  e  ottenere  la  certificazione biologica  per  i  suoi  numerosi  prodotti, freschi  e  trasformati.  L’azienda  affianca alla  produzione  agricola  l’allevamento  e vendita di galline ornamentali.

Dove siamo:
Via per calanca 32, Bagnolo (PO)
coordinate GPS : 43.900969,11.086085

Produzioni:  olio  extravergine  di  oliva, ortaggi,  sottoli  di  stagione  in  olio extravergine  di  oliva,  confetture  e marmellate,  frutta  di  stagione,  uova, galline ornamentali

Luoghi di produzione: Prato/ Montemurlo

Dove  acquistare  i  prodotti:    Mercati contadini “Campagna amica” e “Terra di Prato

Contatti:
mobile 335 8372623
web  facebook/feliceagricoltura
mail feliceagricoltura@gmail.com

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