Terra di Prato 20 aprile 2019

Edizione pasquale per Terra di Prato sabato 20 aprile. Non importa ricordarvi che la tavola di Pasqua è più bella coi prodotti locali.

Vi ricordiamo invece che come ogni terzo sabato del mese, la Fattoria Fiori verrà a deliziarci col suo parmigiano reggiano DOP. Inoltre, solo per questo sabato, da Terra d’Arcoiris in offerta anche il vino, oltre alle mele ed al succo di mela.

Infine, ultima occasione stagionale per acquistare i kiwi dei Renai, che torneranno ad autunno inoltrato con il nuovo raccolto.

(per i ritardatari: ancora disponibile capretto ed agnello di Calvana da Mannori)

Vi aspettiamo! Portate i vostri amici (anche pelosetti)!

Buona Pasqua da Terra di Prato!

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Terra di Prato 13 aprile 2019

Pasqua si avvicina! Prenotate per tempo tutto ciò che vi serve per il pranzo, affidatevi a noi ed i vostri parenti ed amici apprezzeranno la qualità di Terra di Prato e vi renderanno orgogliosi! Quasi quanto noi lo siamo di voi….

Ampia la scelta per quanto riguarda l’agnello, per esempio. Da Mannori troverete agnello e capretto di Calvana, da Corboli la specialità è il capretto di camosciata delle Alpi, intero, mezzo o a quarti, mentre dalla Fattoria San Pancrazio potrete scegliere fra spalla, coscio, costoline e lombo!

Vi aspettiamo dalle 8 alle 13!

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Terra di Prato 06 aprile 2019

Primavera: con l’inizio della bella stagione, è importante cominciare a prepararsi per farsi trovare in splendida forma!

Per questo La Chiocciola di Bacco vi propone due nuove Creme Viso: bava di lumaca più Olio d’oliva e bava di lumaca più zafferano. Naturalmente anche l’alimentazione è importante per il benessere, e infatti la coop. La Ginestra offre in offerta miglio decorticato e farro perlato aziendale bio in confezioni da 400g a 2,50€.

Eppoi come dimenticare le grigliate: questa settimana grande sfida fra le offerte di Mannori (pacco famiglia di carne mista di Calvana da 4 kg a € 50,00) ed Agrizoo (ogni 50 euro di spesa 1 kg di agnello gratis).

A voi la scelta, noi vi aspettiamo come al solito dalle 8 alle 13!

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Terra di Prato 30 marzo 2019

Dopo la parentesi forzata in piazzale Nenni, Terra di Prato torna nella sua sede naturale e vi aspetta sabato 30 marzo in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13.

Tutti i produttori ci tengono a ringraziare in modo sentito coloro che non si sono lasciati scoraggiare ed anche sabato scorso sono venuti al mercato a dimostrarci il loro affetto ed il loro attaccamento. Se ancora ce ne fosse bisogno, abbiamo avuto la conferma che intorno a Terra di Prato si è creata una comunità di produttori e consumatori che non condividono solo la vendita e l’acquisto di prodotti alimentari ma molto di più.

Sabato 30 torna anche Corboli, e lo fa mettendo in offerta le salsicce di cinta senese a 12 euro/kg. Non perdetevele!

Vi aspettiamo!

salsicce

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Terra di Prato 23 marzo2019 ATTENZIONE: MERCATO SPOSTATO

‼️ATTENZIONE‼️
A causa della manifestazione politica che si svolgerà in piazza del Mercato Nuovo, la questura di Prato ha proibito lo svolgimento del mercato per ragioni di sicurezza ed ordine pubblico. Solamente per questo sabato, quindi, saremo in piazzale Nenni col solito orario. Da sabato 30 marzo Terra di Prato tornerà regolarmente al proprio posto.

Ci scusiamo per il disagio ma ovviamente non dipende da noi. Condividete la notizia con quanti più clienti possibile! Grazie

Vi aspettiamo (in piazzale Nenni)!

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Terra di Prato 16 marzo 2019

Si scaldano i motori per la primavera a Terra di Prato, con Paolo Colzi che in quest’ultima edizione invernale ripropone il cavolfiore in offerta a 1 euro/kg. Ma sabato troverete anche da Terra d’Arcoiris il SUCCO DI MELA in offerta a 3 bottiglie € 9,00 oppure 6 bottiglie € 15,00, mentre continua ancora la promozione delle mele: fino ad esaurimento 5 kg a € 10,00.

Bonelli invece propone in offerta i ravanelli (1 mazzo 1 euro o 3 mazzi 2,5 euro) e la rucola (1 mazzo 0,70 euro o 3 mazzi 1,50 euro). Novità assoluta invece in casa Fattoria San Pancrazio, che per la prima volta propone in vendita la canapa (Ganjapanda!) in barattoli da 5 gr.

E non dimenticate il parmigiano della Fattoria Fiori!

Vi aspettiamo!

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Terra di Prato 09 marzo 2019

Sabato 9 marzo vi aspettiamo come al solito in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13 per il consueto appuntamento con Terra di Prato. Se ancora non ne avete avuto abbastanza, approfittate delle numerose virtù dei cavoli: da Paolo Colzi in offerta il cavolfiore bianco a 1 euro/kg. Se invece per voi è già iniziata la stagione delle scampagnate e delle merende, da Agrizoo trovate in offerta la spalla stagionata: una spalla a 25 euro!

Tornano anche Le Capre della Selva, direttamente dall’appennino modenese, e poi tutte le altre aziende coi loro prodotti, rigorosamente locali e di stagione, che fanno bene al corpo ed allo spirito!

Vi aspettiamo!

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Terra di Prato 02 marzo 2019

Anche a marzo continuano le straordinarie offerte di Terra d’Arcoiris, biologici dal 1987: in promozione le mele goldrush e le annurche a € 10,00 per 5kg, fino ad esaurimento!

Da Agrizoo invece troverete spalla di suino stagionata con osso €20,00 al pezzo e salsiccia di suino €6,90 al Kg invece di €8,50.

Da Mannori, infine, pacco di carne calvana da kg 4 a € 50,00 ed in offerta il Prosciutto toscano Dop a trancio a € 13.80 al kg invece che € 17.00. Mannori vi aspetta anche a Taste il 9/10/11 marzo alla presentazione dei nuovi salumi toscani.

E inoltre ricordate che fra poco sarà il momento di pensare al giardino o al balcone: a Terra di Prato, ogni sabato dalle 8 alle 13 troverete un’ampia scelta di fioriture stagionali, arbusti, erbe aromatiche, alberi da frutto e tutto il resto!

Vi aspettiamo!

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Terra di Prato 23 febbraio 2019

Lentamente le giornate allungano ed il sole comincia a riscaldare. La primavera è ancora lontana ma i nostri agricoltori cominciano a lavorare per preparare i frutti della terra da portare in tavola nella stagione estiva.

Come Roberto Fiaschi, che ha già cominciato a preparare il terreno per i suoi oramai famosi pomodori.

Nell’attesa, cosa c’è di meglio che venire a Terra di Prato per assaporare i frutti di questa stagione e delle prossime che verranno? Noi vi aspettiamo sabato dalle 8 alle 13! E questo sabato tornano anche Le Capre della Selva!

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Terra di Prato 16 febbraio 2019

Le giornate si allungano ed il sole si fa più caldo. A Terra di Prato, come al solito, ogni sabato è festa.

Questa settimana, gli amici della Fattoria Fiori porteranno due forme di parmigiano stagionato 40 mesi (ottobre 2015): una rarità esclusiva che gli appassionati non possono mancare di assaggiare!

Dal Mannori prosegue l’offerta sul pacco famiglia di Calvana da 4 kg a 50 euro, suddivisi questa volta in roastbeef , scaloppine, carne per brasato, bistecca disossata, würstel di calvana, macinato e lesso.

Terra d’Arcoiris prosegue l’offerte sulle mele ANNURCHE, GOLDRUSH, TOPAZ: 5 kg = € 10,00!

Il menu di Corboli invece prevede ragù di carne, crostino toscano, polpettine di miglio al profumo di zenzero con verdure e semi, Fagioli Bianchi Toscanelli e Fagioli dall’Occhio. E vi suggerisce una ricetta di zuppa coi fagioli dall’occhio da leccarsi i baffi:

Fagioli dall’Occhio e Riso (oppure Farro, Miglio, Orzo) 4 persone

150 gr di fagioli dall’occhio della Società Agricola Corboli
300 gr riso Roma coltivato in Maremma (oppure Farro, Miglio, Orzo)
cipolla, rosmarino, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, salsiccia arrostita della Società agricola Corboli (facoltativa), formaggio grattugiato di pecora o di capra della Società agricola Corboli.

Mettere in acqua i fagioli per circa 3/4 ore poi scolarli e metterli a cuocere in abbondante acqua con uno spicchio di aglio . Aggiungere il sale solo a cottura ultimata. Con una parte dei fagioli fare una purea. In una padella mettere due giri di olio EVO , cipolla spezzettata e un rametto di rosmarino. Far soffriggere bene e poi togliere tutto. Aggiungere la purea di fagioli e un pochino di acqua calda e il riso (oppure Farro, Miglio della nostra Azienda, Orzo). Far bollire, se manca acqua aggiungerla calda fino a completa cottura del riso, aggiungere i fagioli interi. Aggiustare di sale e pepe. Servire calda con un C di olio EVO. Per una ricetta più sfiziosa potete aggiungere alla zuppa e in particolar modo nel piatto Salsiccia arrostita sbriciolata. Il formaggio è facoltativo meglio se pecorino o caprino grattugiato.

Buon appetito. Noi vi aspettiamo dalle 8 alle 13 anche sabato 16 febbraio.

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